Puglia

De hak van de laars, de regione Puglia, dankt haar bekendheid in binnen- en  buitenland met name aan de trulli, de witte huisjes met kegelvormige daken. De Unesco heeft deze huisjes tot Werelderfgoed benoemd, net als het achthoekige Castel del Monte: dit eeuwenoude kasteel torent hoog boven een heuvel uit en valt op door zijn sobere, strakke, haast futuristische vormgeving. Houd je van cultuur, breng dan vooral ook een bezoek aan Lecce, een prachtige stad waar je overdadig veel barok vindt.

Het schiereiland Gargano heeft een indrukwekkende kustlijn. Naast toeristen die er onder andere genieten van het  nationaal park, zijn er ook heel wat gelovigen en pellegrini, pelgrims, te vinden. De laatsten gaan naar San Giovanni Rotonda waar de heilig verklaarde Padre Pio een groot deel van zijn leven heeft gewoond. De plaats is uitgegroeid tot een waar bedevaartsoord.

Op culinair gebied is het gewest beroemd om de op kleine oortjes lijkende pasta orecchiette. Het graan uit Puglia wordt niet alleen voor de huisgemaakte pasta gebruikt – ook de wereldberoemde  pastafabrikant De Cecco haalt hier zijn risorse, voorraden. Het gewest produceert overigens de meeste olijfolie van heel Italia. Kenmerk van de olio d’oliva is dat deze pittig en peperig smaakt.
Dat kruidige zie je ook terug in de stevige, rode wijnenvan Puglia: de Salice Salentino, maar ook de Copertino en Primitivo. Buonissimi!