Koude pastasalade met tonijn, aardappel en balsamico

Rio Mare product: Tonijn in olijfolie

Moeilijkheidsgraad:

Seizoen: Herfst-Winter

Regio:

Ingrediënten voor vier personen:

• 3 aardappelen
• 1 kleine groene bloemkool
• 2 blikjes Rio Mare Tonijn in Olijfolie (à 160 gr)
• 1 liter groentebouillon
• balsamico azijn
• olijfolie

Bereidingswijze koude pastasalade met tonijn, aardappel en balsamico:

 Voor deze koude pastasalade:

1. neem je als eerste de aardappelen, schil deze en snijd ze vervolgens in vieren.  Hierna kun je de bloemkool in roosjes verdelen en de tonijn laten uitlekken.
2. Laat vervolgens de bloemkool en de aardappelen in de gekookte bouillon gaar koken in ongeveer 20 minuten.  Giet ze daarna af en laat ze  afkoelen door er koud water overheen te laten stromen.
3. De koude pastasalade is nu bijna klaar! .. Doe de bloemkool en aardappelen in een schaal en doe er wat olijfolie overheen. Voeg tenslotte de tonijn eraan toe en garneer de koude pastasalade met een paar druppels balsamico azijn.