Tagliatelle met tonijn, olijven en Parmezaanse kaas

Rio Mare product: Tonijn in olijfolie

Moeilijkheidsgraad:

Seizoen: Lente-Zomer

Regio: Toscana

Ingrediënten voor vier personen:
350 g linguine (of tagliatelle) - 2 blikjes Rio Mare Tonijn in Olijfolie (à 160g) - 30 g zwarte gesneden olijven zonder pit - 1 citroen - 50 g geraspte Parmezaanse kaas - 1 takje verse peterselie - 1 theelepel gewassen zoute kappertjes - zout

Bereidingswijze tagliatelle met tonijn, olijven en parmezaanse kaas:

Tagliatelle met tonijn, olijven en Parmezaanse kaas.

1. Breng 3 liter water aan de kook en voeg wat zout toe.
2. Rasp inmiddles de citroen en hak vervolgens de peterselie in stukjes.
3. Open het blikje tonijn, laat deze uitlekken, en verdeel deze in stukken.
4. Doe de tagliatelle in het kokende water  en kook de tagliatelle gaar in de tijd die op de verpakking is aangegeven.
5. Voeg vervolgens de peterselie, de uitgelekte tonijn, kappertjes, olijven en gerapte citroen samen in een schaal.
6. Giet de tagliatelle af en voeg deze toe aan de schaal met ingredienten. Meng het goed met elkaar en garneer de tagliatelle met geraspte Parmezaanse kaas.