Maaltijdsalade met tonijn, tomaten, olijven en feta kaas

Rio Mare product: Tonijn in olijfolie

Moeilijkheidsgraad:

Seizoen: Lente-Zomer

Regio: Puglia

Ingrediënten voor vier personen:

• 2 blikjes Rio Mare Tonijn in Olijfolie (à 160g)
• 200 g zachte rucola sla
• 5 kleine ronde tomaten
• 6 zongedroogde tomaten
• 200 g feta kaas – 30 g zwarte olijven – een paar blaadjes basilicum – zout

Bereidingswijze maaltijdsalade met tonijn, tomaten, olijven en feta kaas:

 Een heerlijke salade met tonijn, ideaal als lunch of als avondmaaltijd!

1. Pak de blikjes tonijn en laat deze uitlekken, vang hierbij de olijfolie op.
2. Snij vervolgens de tomaten en zongedroogde tomaatjes in kleine partjes. Neem vervolgens de olijven en snij deze doormidden.  
3. Pak hierna een grote slakom en voeg hieraan de tomaten, tonijn, olijven en feta kaas toe. Breng het op smaak met wat zout.
4. De salade met tonijn is nu bijna klaar! Was nog eerst even de sla en voeg deze toe aan de andere ingredienten. Voeg hier ook een scheutje olijfolie van de tonijn toe. Garneer de salade met tonijn met enkele blaadjes basilicum.