Tonijn Fosfor
Wetenswaardigheden
Fosfor is één van de essentiële mineralen voor ons organisme. Samen met calcium zorgt het voor gezonde botten en tanden. Fosfor is ook van buitengewoon belang voor het goed functioneren van het zenuwstelsel. Voedingsdeskundigen raden een dagelijkse hoeveelheid van 800 mg fosfor aan. Tonijn is één van de vissen met het hoogste fosorgehalte; 100 gram tonijn in olijfolie bevat ongeveer 1/5 van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid fosfor. Daarmee past tonijn dus uitstekend in een uitgebalanceerd voedingspatroon.
