Vismethoden

In de afgelopen jaren zijn er vele vismethoden over verschillende delen van de wereld ontwikkeld. Elke methode heeft haar voor- en nadelen met betrekking tot duurzaamheid.

La Tonnara is de oudste methode voor grootschalige tonijnvisserij. Tegenwoordig wordt deze methode om economische en duurzaamheidsredenen nauwelijks meer gebruikt omdat het vaak leidt tot onbedoelde bijvangst. Er kleven een aantal grote bezwaren aan deze wrede methode en hij is alleen geschikt tijdens bepaalde periodes in het jaar, terwijl de wereldwijde vraag naar tonijn het hele jaar doorgaat. La Tonnara vindt alleen plaats in april en mei als de tonijn richting Middellandse Zee zwemt. De voorbereidingen beginnen in april met het uitzetten van netten in zee. De netten zijn soms wel 4 tot 5 kilometer lang en vormen kamers die, door de manier waarop ze zijn opgesteld, de tonijn in de mazen van de netten lokken.