Frisse salade met avocado, tomaat en Insalatissime Linzen
Ingrediënten
VOOR 4 PERSONEN:
4 blikjes Rio Mare Insalatissime Lentils à 160g
1 avocado
4 tomaten
Een halve citroen
Een scheutje olijfolie extra vierge
Zout naar smaak
4 blikjes Rio Mare Insalatissime Lentils à 160g
1 avocado
4 tomaten
Een halve citroen
Een scheutje olijfolie extra vierge
Zout naar smaak
Stampa Ricetta
Bereidingswijze
Pel de avocado, snijd deze doormidden en verwijder de pit. Besprenkel met citroen, zodat hij mooi groen van kleur blijft. Snijd in de lengte in dunne plakjes. Snijd vervolgens de tomaat in dunne plakjes
Pak 4 borden en leg de plakjes avocado en tomaat om en om aan de ene kant van elk bord. Besprenkel met olijfolie en een snufje zout.
Leg de inhoud van het blikje Insalatissime vervolgens aan de andere kant van elk bord en serveer.
