Bereidingswijze

Snijd het brood in blokjes, giet de olijfolie erover, kruid met peper en rooster het in een hete koekenpan met antiaanbaklaag tot het knapperig en goudbruin is.


Was de appel en snijd hem doormidden. Verwijder het klokhuis en steeltje, snijd de helften in schijfjes en voeg olie en zout toe.


Doe de appelschijfjes met de rucola in een schaal en voeg de Rio Mare Insalatissime Mais toe. Meng de salade goed door elkaar, strooi de geroosterde broodblokjes erover en serveer direct.