Gegratineerde zalm
Ingrediënten
VOOR 4 PORTIES
4 blikken Rio Mare Zalmfilet in Olijfolie a 150g
300 g rode en gele cherrytomaten
3 sneetjes witbrood
1/2 teentje knoflook
30 g geraspte Parmezaanse kaas
een handvol peterselieblaadjes
een snufje oregano
zout naar smaak
4 blikken Rio Mare Zalmfilet in Olijfolie a 150g
300 g rode en gele cherrytomaten
3 sneetjes witbrood
1/2 teentje knoflook
30 g geraspte Parmezaanse kaas
een handvol peterselieblaadjes
een snufje oregano
zout naar smaak
Stampa Ricetta
Bereidingswijze
1. Hak de peterselie met de knoflook fijn en verkruimel de sneetjes toast apart; meng alles en voeg de geraspte kaas en oregano toe.
2. Schik de zalmfilets in een ovenschaal, voeg de in tweeën gesneden cherrytomaatjes toe, bestrooi alles met het broodmengsel en giet een beetje zalmolie erbij.
3. Bak in een zeer hete oven ongeveer 10 minuten bruin en serveer onmiddellijk.
